Monthly Archives: January 2017

Coba 5 Street Food Jepang Favorit Ini

Jepang merupakan salah satu negara yang terkenal dengan jajanan street food-nya. Terlebih dengan banyaknya event dan festival yang diselenggarakan di Jepang, street food pun menjadi salah satu peramai wajib dalam acara tersebut. Selain itu, banyak pula yang menyebutkan rasa makanan ini berbeda dari yang dijual di restoran. Penasaran apa saja? Simak ulasannya di bawah ini.

Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah salah satu street food Jepang yang sudah terkenal hingga ke seluruh dunia. Bentuknya bulat dan datar, persis seperti pancake. Bedanya, okonomiyaki memiliki irisan bahan-bahan lain yang ditambahkan ke dalam adonannya, seperti kol, daun bawang dan seafood seperti cumi-cumi atau gurita. Di atasnya, dibubuhi dengan taburan kulit ikan, mayones dan saus khusus. Rasanya? Tentu saja lezat.

Ramen

Siapa yang tidak kenal kuliner jepang satu ini? Ramen merupakan street food Jepang yang juga sudah mendunia. Rasanya yang menyegarkan dan lezat adalah salah satu alasan yang menjadikannya favorit banyak orang. Ramen sendiri memiliki berbagai macam pilihan kuah dan topping, mulai dari shoyu hingga kaldu. Jika Anda ingin mencoba ramen yang lezat, datanglah ke wilayah Fukuoka di Jepang.

Takoyaki

Takoyaki juga merupakan street food yang sudah cukup popouler di dunia selain okonomiyaki dan ramen. Serupa dengan okonomiyaki, takoyaki juga merupakan salah satu hidangan Jepang yang terbuat dari adonanan tepung terigu atau pancake. Bedanya, takoyaki di cetak bulat dan tidak ceper seperti okonomiyaki yang lumer di mulut. Isian takoyaki sendiri biasanya juga merupakan gurita dengan bubuhan topping mayones dan kulit ikan. Rasanya juga tak kalah nikmat dari okonomiyaki.

Oden

Kalau Anda ingin mencoba street food Jepang yang berkuah lainnya, coba oden. Oden terdiri dari potongan beberapa bahan seperti ikan dan daging juga sayuran yang direbus pada kuah kaldu dalam waktu yang cukup lama. Rasanya menyegarkan, terutama jika dimakan pada malam yang dingin. Oden dapat ditemukan di seluruh pesisir jalanan Jepang pada malam hari.

Yakisoba

Hidangan street food Jepang lainnya yang memiliki bahan dasar mie adalah yakisoba. Berbeda dengan ramen, yakisoba memiliki cara memasak dengan digoreng. Biasanya, ditambahkan dengan campuran saus kental yang manis sebagai bumbunya. Tetapi, hidangan ini mengandung babi sehingga tidak semua kalangan dapat mencoba.

Dessert Ala Jepang Lezat Wajib Coba

Kuliner Jepang sudah terkenal popularitasnya di dunia. Rasanya yang lezat dan terbuat dari bahan-bahan segar juga bergizi membuat banyak orang mencintainya. Tapi, mungkin saja ada yang bosan dengan santapan menu utama yang itu-itu saja dan inilah saatnya mencoba dessert ala Jepang. Seperti halnya wilayah lain, Jepang juga mempunyai menu pencuci mulut khas negaranya. Penasaran apa saja dessert ala Jepang itu? Berikut beberapa yang wajib coba.

Dorayaki

Pasti tidak sedikit yang familiar dengan dessert ala Jepang satu ini, apalagi setelah menonton kartun Doraemon. Makanan kecil favorit Doraemon ini merupakan sejenis camilan yang berbentuk bulat dan berisi selai kacang merah, cocok untuk para penggemar kudapan manis. Saat ini Anda juga bisa mencobanya dalam berbagai rasa, seperti matcha dan cokelat.

Sakuramochi

Sebagian besar orang sudah tahu bahwa mochi merupakan salah satu dessert ala Jepang yang sudah cukup populer di dunia. Begitu juga dengan sakuramochi, mochi berwarna pink yang berisi kacang merah. Sesuai dengan namanya, mochi unik ini memiliki ciri khas daun sakura yang membungkusnya. Dessert manis ini biasa di santap pada tanggal 3 Maret untuk merayakan hari gadis di Jepang.

Higashi

Dessert ala Jepang lainnya adalah Higashi. Ciri khas higashi adalah hidangan penutup yang berwarna-warni dengan bentuk cantik dan beraneka ragam. Kue-kue manis ini biasa disajikan pada saat upacara minum teh tradisional Jepang.

Manju

Manju adalah bakpao khas Jepang yang memiliki berbagai isian. Isian dessert khas Jepang terfavorit ini adalah kacang merah. Manju sendiri terbuat dari tepung beras dan berbentuk bulat. Sesuai dengan isinya, biasanya bagian terluar manju juga berwarna-warni. Rasa lain yang menjadi isian favoritnya apalagi kalau bukan green tea.

Monaka

Masih seputar kacang merah, monaka adalah dessert ala Jepang yang juga memiliki isian serupa. Bagian terluarnya berupa wafer dengan isian adonan kacang merah manis pada bagian dalam. Hidangan unik ini bentuknya pun berbeda-beda, mulai dari kotak hingga berbentuk bunga. Jika Anda penggemar wafer atau kacang merah, dessert ini berarti wajib Anda coba.

Ikuti Kebiasaan Makan Orang Jepang ini Untuk Menjaga Kesehatan

Hampir seluruh dunia tahu bahwa orang Jepang memiliki gaya hidup yang disiplin dan tertata. Jarang pula penduduknya yang mengalami obesitas dan kelebihan berat badan seperti di negara lain pada umumnya. Disamping itu, usia harapan hidup di negara itu juga besar dan tak jarang yang terlihat awet muda. Hal ini tentu menarik perhatian dunia mengenai apa rahasia mereka semua dalam menjaga kesehatan. Penasaran? Simak beberapa kebiasaan makan orang jepang dalam menjaga kesehatan di bawah ini untuk Anda ikuti.

Rajin Mengkonsumsi Ikan Laut

Salah satu rahasia orang jepang untuk terlihat awet muda dan memiliki kulit yang bagus adalah dengan rajin mengkonsumsi ikan laut. Terlebih masyarakat Jepang mengkonsumsinya dengan jumlah yang cukup besar, yaitu sekitar 100 gram per hari. Maka tak jarang pula kuliner Jepang yang menjadikan ikan laut segar sebagai bahannya. Kandungan asam lemak omega 3 yang terdapat dalam ikan dapat mempengaruhi regenerasi kulit dengan cepat. Anda juga bisa memilikinya dengan ikut mengganti konsumsi daging merah dengan ikan.

Banyak Konsumsi Sayuran

Salah satu cara lainnya yang kerap dilakukan oleh orang Jepang dalam menjaga kesehatan adalah dengan banyak mengkonsumsi sayuran. Biasanya mereka menyisipkan sayuran pada setiap menu makanannya. Ada yang dalam bentuk salad atau coleslaw, ada pula yang menjadi campuran dan dimasak langsung. Kebiasaan ini juga dapat Anda contoh untuk mempertahankan sistem pencernaan yang baik.

Perbanyak Sumber Karbohidrat Kompleks

Jika kita sebagai orang Indonesia meyakini bahwa nasi putih adalah sumber karbohidrat terbaik yang harus dikonsumsi harian, maka itu tak sepenuhnya benar. Memang orang Jepang juga menyukai nasi putih, tetapi ada juga sumber karbohidrat lainnya yang lebih kompleks dan baik untuk tubuh. Contohnya ubi, kentang dan soba yaitu mie yang terbuat dari tepung gandum. Hal ini dapat menghindari tubuh dari diabetes karena kelebihan gula yang didapatkan dari karbohidrat sederhana seperti nasi dan mie.

Sering Mengkonsumsi Antioksidan

Kita semua pasti tahu jika orang Jepang lekat dengan teh hijau dan rumput laut. Dua hal tersebut adalah bahan kaya antioksidan yang membantu tubuh untuk menghambat penyerapan lemak berlebih. Itu alasannya mengapa jarang sekali orang Jepang yang kelebihan berat badan. Selain itu, konsumsi antioksidan juga dapat membantu tubuh untuk melawan radikal bebas.

Nah, itu dia beberapa kebiasaan makan orang Jepang yang bisa membantu untuk menjaga kesehatan. Jika Anda juga ingin sehat, kebiasaan-kebiasaan mudah ini bisa diikuti secara perlahan. Selamat mencoba!

 

Coba Jenis Sushi Jepang Paling Favorit Ini!

Semua pasti tahu kalau sushi merupakan jenis kuliner Jepang paling favorit di dunia. Terbuat dari bahan mentah yang bergizi dan segar, sushi pun digemari oleh hampir seluruh masyarakat dunia dari berbagai lapisan. Terlebih bagi para pecinta seafood, sushi merupakan salah satu jenis makanan yang paling diburu oleh mereka. Bagi Anda yang penasaran ingin mencobanya, inilah beberapa jenis sushi Jepang terfavorit yang wajib Anda coba sekarang juga.

Salmon Sushi

Sushi Jepang yang paling banyak peminatnya adalah salmon sushi. Masuk ke golongan nigiri sushi yang cara membuatnya adalah dengan dikepal bulat seukuran tangan, ikan salmon menjadi topping favorit banyak orang selain ebi, belut atau udang. Biasanya nasi dan topping itu diikat dengan rumput laut atau nori. Ciri khas lainnya, salmon pada nigiri sushi disajikan mentah dan segar.

Tuna Maki

Selain salmon, tuna maki adalah jenis sushi Jepang lainnya yang menjadi favorit. Hampir serupa dengan nigiri, sushi maki ini hadir dengan balutan rumput laut yang di gulung ke seluruh bagian nasinya. Untuk memudahkan pemakannya, biasanya sushi ini disajikan dengan cara dipotong lebih tipis agar bisa langsung dimakan.

Inari Sushi

Jika Anda mau mencoba jenis sushi Jepang lainnya, cobalah inari sushi. Hampir mirip seperti sushi maki, inari sushi sama-sama berbentuk nasi yang dibalut. Bedanya, nasi pada inari sushi dibalut menggunakan kulit tahu yang digoreng. Isi inari sushi sendiri umumnya berisi jamur dan sayur-sayuran lainnya yang dipotong kecil. Hidangan ini memiliki gizi yang tak kalah tinggi dari sushi ikan lainnya.

Chirashi Don

Kegembiraan dalam mangkok. Ya, itulah yang menggambarkan chirashi don. Walau tak berbentuk seperti sushi Jepang pada umumnya karena hadir di dalam mangkuk, chirashi don juga terdiri dari nasi dan topping seafood segar lainnya yang disajikan bersama nasi. Topping ini kemudian dipotong kecil dengan sedikit sayur kemudian diletakkan di atas nasi. Chirashi don biasa dihidangkan pada saat-saat spesial, ulang tahun misalnya.

Itulah beberapa menu-menu sushi Jepang favorit yang bisa Anda coba. Jangan lupa untuk mencobanya saat Anda mengunjungi restoran Jepang terdekat. Selamat mencoba!

 

Jenis Restoran Jepang yang Populer di Indonesia

Tidak dipungkiri lagi kalau makanan dan restoran jepang memiliki tempat khusus di hati dan lidah masyarakat Indonesia. Pasalnya makanan yang berasal dari negri sakura ini memiliki rasa yang khas dan lezat yang cocok dengan lidah dan selera orang Indonesia. Entah ada hubungannya atau tidak dengan bekas jajahan negri sakura tersebut, namun budaya Jepang dapat diterima dengan mudah oleh masyarakat kita mulai dari lagu, bahasa, festival, pakaian, dan khususnya makanan. Ada banyak restoran Jepang di Indonesia yang menjual berbagai jenis masakan Jepang. Dengan beragamnya jenis makanan yang dimiliki Jepang, hanya beberapa jenis makanan dan restoran Jepang yang menjadi favorit bagi masyarakat Indonesia. Penasaran dengan jenis restoran ala Jepang yang populer di Indonesia? Simak uraian artikel dibawah ini.

Restoran Jepang Berjenis Bento

Jenis restoran bento menjadi restran Jepang yang paling diminati bagi kebanyakan orang Indonesia. Hal ini dikarenakan dalam restoran bento yang menyediakan nasi dengan lauk gorengan khas jepang seperti, ekado, tempura, kani-roll, teriyaki, dan yakiniku. Jenis makanan bento tidak berbeda jauh jengan jenis makanan masyarakat Indonesia setiap harinya yang menyukai makanan serba goreng dengan campuran nasi.

Sushi dan Sashimi

Restoran makanan Jepang favorit lainnya yaitu restoran yang menyediakan jenis makanan sushi dan sashimi. Kita bisa melihat banyaknya jenis restoran sushi dan sashimi yang tersebar di kota-kota besar. Jenis kuliner Jepang sushi serta sashimi menjadi favorit karena mengandung nasi dan cara memakannya yang simpel. Dengan bahan dasar nasi yang menggulung campuran lauk di dalamnya, dan dicelupkan ke dalam saus soyu, sushi dan sashimi sangat nikmat untuk disantap.

Teppanyaki

Restoran berjenis teppanyaki merupakan restoran yag menyajikan makanan jepang sekaligus atraksi sang koki jepang yang memasak makanan anda di papan panas yang berada di hadapan Anda. Alasan orang makan di restoran teppanyaki adalah karena makanannya yang lezat, dan juga bisa melihat atraksi dan cara memasak makanan yang akan kita makan.

Itulah ketiga restoran Jepang yang menjadi favorit masyarkat Indonesia saat ini. Menurut Anda, kedepannya akan banyak makanan asing yang diterima masyarakat Indonesia, atau masyarakat Indonesia berhasi membuat makanan tradisional Indonesia mendunia?